Peperone di Altino Secco a Listarelle

Name: Peperone di Altino Secco a Listarelle
SKU: 8781
Price: 7.00 EUR
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Peperone di Altino Secco a Listarelle

€7.00

INGREDIENTI

Peperone di Altino essiccato.

Il Peperone di Altino è un ortaggio di colore rosso intenso che quando giunge a maturazione ha la caratteristica di aver i frutti rivolti verso l’alto, “a cocce capammonte”. Il Peperone di Altino è presente nell’Atlante dei Prodotti della Tradizione della regione Abruzzo.

Uso in Cucina

Consigliato come antipasto, oppure per insaporire, previa cottura*, primi piatti, secondi di carne e pesce e dolci. Soffriggere un minuto nell’olio, a fiamma bassa, lasciando leggermente rosolare.